Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) laufend prüfen

Förderung: Beratung von Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung für mehr Bio-Produkte

Geprüft am 2026-06-16

Förderhöhe bis

variabel

Förderquote

individuell

Förderart

Zuschuss

Region

Bund

Zielgruppe

bildungseinrichtung

Das Wichtigste in Kürze

Die Förderung für die Beratung von Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung zum vermehrten Einsatz von Bio-Produkten bietet bundesweite Zuschüsse. Unternehmen, Bildungseinrichtungen und öffentliche Einrichtungen erhalten Unterstützung bei der Umstellung auf ökologischen Landbau. Konkrete Förderhöhen und Quoten sind der jeweiligen Richtlinie zu entnehmen.

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) unterstützt Unternehmen, Bildungseinrichtungen und öffentliche Einrichtungen der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) dabei, ihren Anteil an ökologisch erzeugten Produkten zu steigern. Das Programm bezuschusst Beratungsleistungen, die auf die Integration von Bio-Produkten in Ihre Speisepläne und Lieferketten abzielen. Ziel ist es, die Umstellung auf nachhaltigere Verpflegungskonzepte bundesweit zu fördern.

✓ Passt zu Ihnen, wenn

Sie ein Unternehmen, eine Bildungseinrichtung oder eine öffentliche Einrichtung im Bereich Außer-Haus-Verpflegung betreiben.
Sie den Anteil an Bio-Produkten in Ihrem Angebot erhöhen möchten.
Sie Unterstützung bei der Planung und Umsetzung dieser Umstellung benötigen.
Ihr Betrieb bundesweit in Deutschland ansässig ist.

✗ Eher nicht, wenn

Sie keine konkreten Pläne zur Steigerung des Bio-Anteils in der AHV haben.
Sie ausschließlich eine Investitionsförderung ohne Beratungsbezug suchen.
Ihr Vorhaben nicht auf die Integration ökologischer Produkte abzielt.

Förderfähige Kosten und Leistungen

Die Förderung zielt auf die Bezuschussung von Beratungsleistungen ab. Dazu gehören in der Regel:

Analyse des Ist-Zustandes Ihrer Verpflegungseinrichtung hinsichtlich des Bio-Anteils.
Entwicklung von Strategien und Konzepten zur schrittweisen Erhöhung des Einsatzes von Bio-Produkten.
Beratung zu Lieferketten, Beschaffungsprozessen und Lieferanten für ökologische Produkte.
Schulungen für Mitarbeiter im Umgang mit Bio-Produkten und deren Zubereitung.
Konzepterstellung zur Kommunikation der Bio-Umstellung gegenüber Gästen und Kunden.

Konkrete Details zu den förderfähigen Beratungsmodulen und den jeweiligen Kostenrahmen entnehmen Sie bitte der aktuellen Förderrichtlinie.

So läuft der Antrag für die Beratung Außer-Haus-Verpflegung Bio

Der Antragsprozess für die Beratung von Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung zum vermehrten Einsatz von Bio-Produkten folgt in der Regel diesen Schritten:

Beratungsbedarf klären – Identifizieren Sie Ihren konkreten Bedarf und suchen Sie einen qualifizierten Berater.
Antragsunterlagen vorbereiten – Stellen Sie alle erforderlichen Dokumente und Nachweise zusammen, die Ihr Vorhaben und Ihre Antragsberechtigung belegen.
Antrag einreichen – Reichen Sie den vollständigen Antrag über das vom Fördergeber vorgegebene Portal oder Formular ein.
Bewilligung abwarten – Nach erfolgreicher Prüfung erhalten Sie einen Zuwendungsbescheid.
Beratung durchführen – Die geförderte Beratungsleistung kann nach Erhalt des Zuwendungsbescheides beginnen.
Verwendungsnachweis erbringen – Nach Abschluss der Beratung reichen Sie einen Nachweis über die ordnungsgemäße Verwendung der Fördermittel ein.

⚠ Wichtig – Maßnahmebeginn: Stellen Sie den Antrag, bevor Sie das Vorhaben beginnen. Bereits ein verbindlicher Liefer- oder Leistungsvertrag gilt förderrechtlich als Maßnahmebeginn und kann den Förderanspruch ausschließen.

Eckdaten des Programms

Offizieller Programmname	Beratung von Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung zum vermehrten Einsatz von Produkten des ökologischen Landbaus
Förderart	Zuschuss
Förderquote	– siehe Förderrichtlinie
Höchstbetrag	– siehe Förderrichtlinie
Fördergeber	Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
Region	Bund (bundesweit)
Zielgruppe	Unternehmen, Bildungseinrichtungen, öffentliche Einrichtungen aller Größen
Status	laufend prüfen

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Häufige Fragen zur Beratung Außer-Haus-Verpflegung Bio

Wer kann die Förderung für die Beratung Außer-Haus-Verpflegung Bio beantragen?

Antragsberechtigt sind Unternehmen, Bildungseinrichtungen und öffentliche Einrichtungen, die im Bereich der Außer-Haus-Verpflegung tätig sind und ihren Anteil an ökologischen Produkten erhöhen möchten. Die Unternehmensgröße spielt dabei keine Rolle.

Wie hoch ist die Förderung und welche Kosten werden bezuschusst?

Die Förderung erfolgt als Zuschuss zu den Kosten für externe Beratungsleistungen. Konkrete Angaben zur Förderquote und zu maximalen Förderbeträgen sind der jeweils aktuellen Förderrichtlinie zu entnehmen, da diese nicht pauschal festgelegt sind.

Kann diese Beratung mit anderen Förderprogrammen kombiniert werden?

Die Kumulierung mit anderen Förderprogrammen ist grundsätzlich möglich, muss jedoch stets individuell geprüft werden. Es gelten die beihilferechtlichen Vorgaben (z.B. De-minimis-Verordnung oder Allgemeine Gruppenfreistellungsverordnung – AGVO). Eine Doppelförderung gleicher Kosten ist ausgeschlossen.

Was sind typische Fehler, die zur Ablehnung des Antrags führen können?

Ein häufiger Ablehnungsgrund ist der sogenannte „Maßnahmebeginn vor Antragstellung“. Das bedeutet, wenn Sie bereits einen verbindlichen Beratervertrag unterschrieben haben, bevor Ihr Förderantrag bewilligt wurde, entfällt der Anspruch auf Förderung. Achten Sie zudem auf die Vollständigkeit und Korrektheit aller Antragsunterlagen.